El domingo pasado arrancó la celebración de la Fiesta del Mundo Rural de San José de Apalta en Santa Cruz, evento organizado por la junta de vecinos del sector y cuyo principal atractivo es la preparación del Pastel de Choclo más grande de Chile, lo cual despertó el interés de muchos visitantes, quienes llegaron ese día en gran número hasta este valle conocido a nivel mundial por sus vinos.
La realización de esta actividad, que busca preservar vivas tradiciones propias de nuestra región, así como fomentar la vida en comunidad, fue posible gracias a un importante aporte del Gobierno Regional, esto a través del 7% del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR).
Mauricio Orellana, presidente de la junta de vecinos del sector, detalló que “esta fiesta parte con la preparación del pastel de choclo, después estamos toda la semana disfrutando de grandes artistas y competencias de alianzas, para finalizar el día viernes con un gran show bailable, esto todo gracias a la gentileza del Gobierno Regional, destacando que desde hace muchos años que nos están apoyando y esta no fue la excepción”.
Asimismo, el dirigente explicó que “esto partió para darle un momento de agrado a la gente del sector, pero hemos traspasado fronteras, ya que ahora esta fiesta la está disfrutando la gente de Apalta, Santa Cruz y de todos los alrededores y, además, llegan personas de muchas partes de Chile y también siempre contamos con visitantes que vienen del extranjero”.
“No sabemos de ninguna otra parte en la que hayan hecho un pastel de choclo más grande que el que hacemos acá en Apalta y eso nos llena de orgullo, ya que podemos decirle a Chile y al mundo que acá sí lo preparamos”, afirmó Mauricio Orellana, quien a su vez aseguró que tienen como tarea pendiente inscribirlo en el Récord Guinness.
Mencionar que de la jornada inaugural, además de los organizadores y de un gran marco de público, también participaron el alcalde William Arévalo, la diputada Carla Morales y el consejero regional Yamil Ethit, así como diversas autoridades comunales. En tanto, en representación del Gobernador Regional Pablo Silva Amaya, asistió a esta fiesta la encargada territorial de Colchagua del Gobierno Regional, Alejandra Sánchez.